Интересные факты о сыре
Сыр – это целая культура и история. Это настолько древний продукт, что уже никто с уверенностью не может сказать, кто и когда его изобрел. В мире существую сотни видов и сортов сыра, от очень доступных, до баснословно дорогих. Предлагаем вам подборку фактов о сыре, которые заставят вас по-новому взглянуть на этот продукт.
1. «Золотой» сыр 1000 евро за кг (около 1100 долларов) — согласно Википедии, столько стоит самый дорогой сыр в мире под названием Пуле. Дороговизна продукта связана с уникальностью его производства. Для изготовления 1 кг пуле необходимо 25 литров молока ослиц балканской породы. Обязательное условие - молоко должно быть свежим.
2. Сыр для фигуры. Польза сыра для организма в период диет просто неоспорима. Существует сырная диета, разработана профессиональными диетологами. Всем известно, что сыр, это белково-жировой концентрат, а значит в нем присутствуют витамины и минералы. При условии неуклонного соблюдения сырной диеты, которая подразумевает проведение разгрузочных дней, с употреблением в пищу низкокалорийных сортов сыра, может помочь человеку сбросить до 2 кг в месяц.
3. Мыши ненавидят сыр. Вопреки распространённому стереотипу о любви мышей к сыру это совсем не так. Скорее наоборот. Грызуны ненавидят сыр, так как последний, обладает резким запахом, который не переносят представители семейства млекопитающих.
4. Сыр вдохновляет Есть легенда, что на написание картины «Постоянство памяти», легендарного художника Сальвадора Дали, вдохновил сыр камамбер. Размышляя о вкусе и природе этого сыра, художник создал шедевр о «растекающемся» времени.
5. 17 лет посвященные сыру Андре Симон, французкий сыровар, автор трактата «О Сырном деле», потратил на его написание 17 лет!!! В работе описаны особенности изготовления 839 сортов сыра.
6. Уважаемый сыр По всему миру, настолько уважают и любят сыр, что посвящают ему не только трактаты, но и возводят памятники! Монументы любимому продукту есть в Канаде, Латвии, Швейцарии, России.
7. Памятник плавленому сыру В честь 40-ка летия плавленому сырку «Дружба, московский завод «Карат» решил увековечить данный продукт в виде памятника. Выглядит это так: лисица и ворона делят сырок «Дружбa» весом в двести килограммов. Стоит отметить то, что памятник вылит из бронзы, а его размеры составляют метр на полтора. Особо ярко смотрится сам сырок, который выполнен в разноцветной классической упаковке.
8. Сыр – борец за здоровье зубов Американские ученые обнаружили интересный факт. Твердый сыр, в отличии от других молочных продуктов, способен защищать зубы от кариеса. Он нейтрализует кислую среду в полости рта и восстанавливает тем самым кислотно-щелочной баланс.
9. Страсть коллекционеров. Тиросемиофилия — это коллекционирование этикеток от плавленых сырков. Сначала у этого вида коллекционирования не было своего названия, зато было чёткое правило: собирать нужно только круглые этикетки с фанерных коробочек из-под французского сыра типа «Камамбер». Ну а затем интерес тиросемиофилистов распространился на упаковки от вообще всех плавленых сырков, типа «Янтарь», «Дружба» и прочее. При этом, в большинстве случаев, сам продукт не представляет для коллекционера никакого значения.
10. Сыр, как способ развлечения Каждый год, в Англии, проходит чемпионат по катанию сыра. Суть соревнования: участники должны догнать и поймать голову сыра, пущенную вниз, ведущим соревнования. Кто окажется самым быстрым и ловким, тот и победил. Приз – пойманная голова сыра, потерявшая товарный вид.