Почему квас такой полезный

Помимо великолепного вкуса, квас обладает широким спектром полезных и целебных свойств, он один из самых питательных и здоровых напитков среди всех существующих на сегодняшний день. Квас - народное средство от авитаминоза, так как в состав кваса входит множество необходимых микроэлементов и витаминов, а именно: молочная кислота, витамины группы В, кальций, магний, фосфор, а также аминокислоты (в том числе и незаменимых). Квас один из самых питательных и здоровых напитков среди всех существующих на сегодняшний день.
По своему действию на организм квас подобен кефиру: он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эти полезные свойства кваса объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов, микроэлементов, а также аминокислот. Квас способствует гармоничному обмену веществ, уменьшает усталость, повышает уровень работоспособности, предупреждает развитие нездоровой микрофлоры и усиливает защитные силы организма, другими словами, укрепляет иммунитет.